越後白雪茸について客観的に評価した情報を纏めたサイト

新潟大学・大学院医歯学総合研究科・生活習慣病予防検査医学・特任教授　渡辺賢一先生は、長年にわたり金沢大学・新潟薬科大学と越後白雪茸の共同研究を続けています。
今回、アトピー皮膚炎に関する研究論文がExperimental and Molecular Pathology 2018；１０５：322–327.へ掲載されました。

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2018K Watanabe Basidiomycetes-X,an edible mushroom, alleviates the development of atopic dermatitis inNC_Nga mouse model.pdf（PDFファイル）