雪深い新潟県魚沼の山奥で、いくつかの菌が採取されて丁寧に育くまれました。そのひとつが実を結び、松露と呼ばれる丸いキノコになりました。
その茸は、パスタやピザ等に添えられて、様々なところで試食会が行われました。控えめな香りとあっさりした味は、どんな料理にも引き立て役になりました。その茸を食べた人々から、思いがけない反響があったのです。
1.名称
本会は「白雪茸研究会」と称する。
2.目的
本会は、白雪茸(バシディオマイセテス-X)に関する研究の発展、向上を図り、研究者相互の情報の交換および親睦を深めることを目的とする。
3.事業
本会は、前記の目的を達成するため、毎年研究集会およびセミナー等を開催し、また必要な事業を行う。
4.会員
本会の会員は、上記の目的に賛同し、白雪茸に関する研究を行う個人および団体とする。
5.運営委員会
本会の運営は、運営委員会を組織して行う。
6.役員
本会は、次の役員をおく。
(1)会長1 名
(2)運営委員若干名
(3)幹事若干名
7.役員の職務
(1)委員長は本会を代表し、研究集会、運営委員会等を主宰する。
(2)運営委員は運営委員会を組織し、庶務その他の事項を審議する。
(3)幹事は会務を補佐する。
8.役員の任期
役員の任期は2 年とする。ただし、再任を妨げない。
9.事務局
本会の事務局は、下記におく。
新潟市秋葉区東島265番地1 新潟薬科大学薬学部臨床薬理学研究室 内
電話:0250-25-5268
10.会費
(1)法人1 万円
(2)個人3千円
11.決算期間
7月1 日~翌年6 月30 日
18.12.26第16回日本機能性食品医用学会ランチョンセミナーで越後白雪茸の研究報告を行いました。
18.10.24越後白雪茸の論文が世界的に認められました
18.10.17平成30年度越後白雪茸研究会を開催